虫捕まえの延長で、イナゴを捕まえに行くことになりました。今回の虫捕まえは、ただ捕まえるだけではありません。捕まえて、食べるのが目的です。
山形では”イナゴを食べる文化”があり、私も小さい頃からよく食べていました。昔は貴重なたんぱく源だったんだと思います。
探すと意外といないものですね。私が子どもの頃は中学校の周りが田んぼだったので、校舎にイナゴが入ってきたものです。
息子のたっくんは一生懸命イナゴを捕まえていますが、みーちゃんはイナゴよりもカエルに夢中です。
今回は食べるのが目的なので、１ぴき２ひきでは料理することが出来ません。それなりの量が必要なので、私も必死です。結局捕まえたのは
15ひき
これでもかなり少ない量ですが、あとは母にお任せ
まず、沸騰させたお湯にイナゴを入れて殺菌。
次に酒、みりん、砂糖を入れて甘く煮詰めれば完成。
ザ、イナゴ
食べるとシャリシャリしてこおばしいです。カルシウム満点。
息子たっくんは美味しくておかわりしていますが、娘のみーちゃんは食べられず。
食べ慣れないとなかなか厳しいですよね。うちの奥さんも食べられないです。
イナゴを食べると秋が来たんだなと季節を感じます。
園主 顕太朗
