子どもたちは”さつまいも”が大好き。
焼いていると匂いを嗅ぎつけて子どもたちが寄ってきます。
ご飯もそこそこに”さつまいも”にまっしぐら。
もちろん干し芋も大好き。
スーパーから買ってきてもすぐになくなってしまうので、家で作れないものかなと思って、今回干し芋を作ってみました。
紅はるかとシルクスィートを使っての干し芋作り。とても簡単で、芋を蒸かして干すだけ。
天日干しするのはお天道様が大事ですが、数時間しか顔を出さず。
次の日も雪、その次の日も雪でなかなか天候に恵まれませんでした。
結局家の中で3日間干すことになりまして、何とかできあがりました。
子どもに味見してもらうと
うまい
と好感触。私も食べてみると結構いける。ただ、皮がちょっと邪魔になるなと感じました。
次回作るときは、皮を剥いて作ってみようと思います。
園主 顕太朗
