昨日の夜は、星がきれいに見えて晴れだなと思っていましたが、雲一つない

快晴。知り合いの農家に里芋掘りの研修に行ってきました。

果樹農家なので、野菜の知識はほとんどなく、地面に這いつくばってする作業は

とても新鮮でした。周りはすべて田んぼなので、視界を遮るものがないのが

気持ちいいです。

ひたすら親株と子株、孫株を分けるのは根気のいる作業で、一人で一日やり

続けるのは簡単ではないなと思いました。

作業のお礼として里芋を頂きました。早速家に帰ってから山形名物

いも煮

にしていただきました。数日干した芋と今日掘ったばかりの芋を食べ比べると

違いが歴然。掘ったばかりのものには叶わないことが分かりました。

中川果樹園の来年の新しい事業は、

里芋栽培

に決定。早速借りる畑を確認し、手配してもらうことになりました。

草がぼうぼうらしいので、今から草刈し、来年の準備をしようと

思います。

園主　顕太朗