新しく借りた畑では、チェンソーで切った枝がごろごろありますので、

整理しながら、焼きりんごを作ってみました。

まだ先月収穫した”紅玉”が小屋に残っていましたので、軸をくり抜いて

バターと砂糖を加えました。焦げないようにアルミホイルで2重にして、

昨日まで燃えていた灰と炭になっているところに、入れるだけ。

前回、まわりが焦げてしまったところがありましたので、投入時間を短めの40分

に設定して、取り出しました。開けるときが最も興奮します。持った瞬間

りんごの形が崩れるほど柔らかく仕上がり、大成功です。

かなり柔らかくになってしまったので、もっと短めでも良かったようです。

25分～30分でも行けそうです。こどもたちには砂糖少なめにしたせいか、

酸っぱかったようです。ちょっと次回はもっと短め、砂糖多めで挑戦。

園主　顕太朗