山形でも朝方初雪が降り、日中も気温が上がらず、寒い一日でした。

そこで登場するのが、体が温まる山形名物

ひっぱりうどん

子どものころから慣れ親しんでいる味です。納豆にうどんを入れて食べるのが

何杯もいけてしまいます。納豆とうどんというシンプルなものなので、

味を変えながら食べるのが通な食べ方。

1杯目　うどんをそのまま食べる

2杯目　さらにもう一回素うどんで

3杯目　納豆をかき混ぜてからうどんを投入

4杯目　納豆に醤油を入れてからうどん投入

締め 　さば缶を入れてうどん投入

お好みで、卵を入れたり、漬物（おみづけ）を入れてもOKです。

うちの妻は宮城出身でひっぱりうどんを食べたことがなかったのですが、

今ではひっぱりうどんの虜（とりこ）になっています。ちょっと寒くなれば

”今日はひっぱりうどんで”と。ひっぱりうどんの回数は増えたような気がします。

皆さんも簡単なので、試してみては！

園主　顕太朗