夕食後のデザートはいつもヨーグルト。
ヨーグルトのみでも十分なのですが、
いろんなものを入れたくなるのが私の
悪い癖。
今回はあまりお勧めできないものを
お勧めします。でも意外といけます。
シークワーサー
あまり聞き慣れない響きですが、沖縄で栽培されて
いるかんきつです。沖縄に行ったときに、レモンの代わり
として出されていました。焼き魚や唐揚げに必ず添えられ
ていました。そこから、シークワーサーとは何者だと思い、
ジュースを取り寄せるようになりました。
ジュースをそのまま飲むと
まずい
すっぱいと苦い、えぐみが混在しています。
ジュースと言えども飲むのは厳しいので、
いろんなものに入れてみることにしました。
・焼き魚
・餃子
・ドレッシングの酢の代わり
・ヨーグルト
意外といけるんです。シークワーサー単体では
とても飲めたものではないのですが、他のものと
交わることで香りが中和されます。ただ容量を
間違えると”キーッ”てなりますが。
そして、今はヨーグルトに混ぜて飲んでおります。
家族のみんなに反対されながら食べております。
どなたが分かってくれる方いらっしゃいましたら
心強いです。これからもいろんなものにかけて
試していこうと思います。
園主 顕太朗
