新規事業の”さといも”についてのお話です。
今まで果樹専業農家でしたが、今年からさといもを栽培することになりまして、果樹＆野菜農家になります。先輩農家にちょこちょこ聞きに行っていました。
さといもがどういう状態にあるのか見に行ってきました。
もみ殻の中にさといもが眠っています。
本来さといもの原産は、インドや東南アジア地域の作物なので、温かいところを好みます。山形の冬はそのままで越すことができないので、ビニルハウスの中で保存しているようです。
今月からいよいよさといもの作業が始まります。
新しいことに取り組むのはワクワクしますね。
秋の収穫のときに、山形名物”芋煮会”を開催出来たらどんなに楽しいかなということを思いながら今からニヤニヤしています。
園主 顕太朗
