最近は天気が良く、りんごの収穫日和です。

ふじりんごが完熟し、いい色になってきました。

収穫の時期に、りんごの葉は役割を終えて、黄色くなって落葉するぐらいが

ちょうどいいです。りんごの実の方に養分がいっている証拠です。

りんごは赤いからと言っておいしいかというとまた違うのが難しいところ。

スーパーで並んでいるりんごを美味しいと思って買って、実際家で食べてみたら

おいしくなかったということがあると思います。りんごは外見だけでは

判断できないのです。

りんごの味は何によって違いが出るかと言いますと

・栽培している土地・気候

・収穫時期

・りんごの樹

・枝

・ふじの中でもいろいろ系統（品種）がある

べた系、2001年、黒系など←この辺りは別の機会にブログでお話しします。

・栽培している人

一番知っているのは、栽培している園主です。

私自身も山形で栽培していますが、長野や青森で同じようなりんごを栽培できる

とは限らないです。その土地に合った栽培方法があります。

園主　顕太朗