りんご農家には、りんごだけが小屋にたくさん
あります。来週には雪室りんごを取りに行きま
すので、さらに増えることに。
そこで、今回は”アップルパイ”を作りました。
市販のアップルパイは、砂糖とシナモンがきつく
りんごの味が薄れてしまって、もったいないなと
感じていました。
そこで、今回は
砂糖を使わない
アップルパイに挑戦！生地は市販のパイ生地を
使用し、こんな感じに出来上がりました。
さっそく頂いてみると、
これはいける
・パイ生地にりんごは負けてない。
・甘くないので、後味スッキリ
りんごの糖度が高いので、煮詰めれば濃度が高く
なり、意外といけるもんだなと思いました。
園主 顕太朗
